Viisieräinen pääottelu muuttaa laskelmat: rytmitys, kunto ja tuomarien pistekortit painavat toisin kuin lyhyemmissä matseissa. Loput ratkaisee tyyli. Painivoittoiset kohtaamiset päätyvät usein tuomariääniin ja kontrolliajan puntarointiin, kun taas iskijä iskijää vastaan nostaa keskeytysten määrää ja tekee voittotavasta ja erävedoista kiinnostavimmat kohteet. Painonpudotukset, pitkät tauot ja viime hetken korvaajat muokkaavat kortteja jatkuvasti, joten julkistettu ottelu ei aina ole se ottelu, joka lopulta astuu häkkiin.
UFC 333 on numeroitu maksukanavatapahtuma eli järjestön arvokkain tapahtumamuoto. Pääottelussa kohtaavat Volkanovski ja Evloev, ja iltaan kuuluu lisäksi pääkortti sekä alkuottelut. Numeroidut illat kokoavat kalenterin isoimmat kamppailut, ja tulokset siirtävät painoluokkien rankingeja välittömästi.
Pisteytys perustuu kymmenen pisteen järjestelmään: tuomari antaa erän voittajalle kymmenen ja toiselle yhdeksän, ja suurempi ero varataan selvälle ylivoimalle. Arviointiperusteissa painavat ensin tehokas iskeminen ja painiminen, vasta sitten häkin hallinta, ja tämä järjestys selittää päätöksiä, jotka hämmentävät satunnaista katsojaa. Virallinen punnitus pidetään ennen tapahtumaa, ja rajan ylittävä ottelija menettää osan palkkiostaan, vaikka ottelu yleensä silti käydään sovitussa painossa. Erikoispalkkiot suosivat keskeytyksiä varovaisen pistekeräilyn sijaan. Illan ottelujärjestys määräytyy painoluokan ja kohtaamisen merkityksen mukaan, ei pelkän tunnettuuden perusteella.